Geflügelhof Schönecke

„Alle haben Lust auf Wild“

Aus dem Leben einer Wild-Sommelière: Schönecke- Geschäftsführerin und Jägerin Ruth Staudenmayer überrascht mit ungewöhnlichen Rezeptideen Seit gut einem Jahr ist die erste Wild-Sommelière…


Ein ganzer Raum von und für Eggsperten

Das Ei im Fokus: Schönecke eröffnet Informations- und Nachhaltigkeitsraum für Kunden, Schulungen und Spontanbesucher. U mweltschutz, Klimaschutz, Tierwohl, das Nebeneinander von Tier und…


Ab und zu darf es gern etwas wild sein…

B&P-GESPRÄCH bei Schönecke von 1914: Was macht eigentlich eine Wild-Sommelière? Ruth Staudenmayer gibt die Antwort. Vom Ei zum Huhn war es nur ein…


Foto: Wolfgang Becker

Schönecke macht Druck

tierisch.menschlich: Geschäftsführerin Ruth Staudenmayer stellt die Erstausgabe des neuen Kundenmagazins vor. Echte Eier von echten Hühnern – und echte Informationen auf echtem…


Fotos: Schönecke

Ein Herz für Küken

Damit keine frisch geschlüpften Hähne sterben müssen: Henner Schöneckes Legehennen kommen aus einer fortschrittlichen deutschen Brüterei. Das Kükentöten in Deutschland ist vorbei! Bisher wurden…


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Süderelbe AG

„Schluss mit ungelegten Eiern“

Geflügelhof Schönecke und Gastroback sind nun Teil des Netzwerks der Süderelbe AG. Die perfekte Synergie für die Küche liefern unsere beiden Neuaktionäre:…




„Das Ei ist ein sehr emotionales Produkt“

Henner Schönecke über harte Schachteln, Transparenz,Bruderhähne und „vierbeiniges Geflügel“: Lamm, Schwein und Rind Im Volksmund heißt es „Ein Ei gleicht dem anderen“…