„Jeder Braten braucht seine Zeit“
Fleischgroßmarkt Hamburg: Kai Mattfeld über die Spezialisierung vom reinen Zerlegebetrieb zum Convenience-Anbieter Der Mann hat zweifellos Recht: „Junge Menschen wissen heute häufig…
Kai Mattfeld
Mitten in Hamburg – Die Globalisierung des Fleischhandels in Echtzeit
Volker Tschirch (AGA Unternehmensverband) und Kai Mattfeld (Peter Mattfeld & Sohn GmbH) im Gespräch mit B&P Mitten in Hamburg, zwischen Schanze und…