Zum Dorfkrug Produktions- und Handelsgesellschaft mbH & Co. KG

Standort: Neu Wulmstorf

Produkte: Sylter Salatfrische, Salatsoßen, Tomatensoße, Kirschgrütze,
Rote Grütze, Vanillesauce, Kräuterbutter

Mitarbeiter: 43

Kunden: Lebensmitteleinzelhandel in Deutschland, Großverbraucher

Markt: Deutscher Markt und zunehmend internationale Kunden in Österreich, Schweiz, Estland.

Das Hausdressing des Restaurants Zum Dorfkrug in Neu Wulmstorf bei Hamburg ist der Ursprung der Sylter Salatfrische und damit des Erfolgs des Unternehmens. Thomas Hauschild hat es geschafft, aus seinem Restaurantdressing einen echten Renner im Lebensmittelhandel zu machen. Innerhalb weniger Jahre avancierte der gelernte Koch zum mittelständischen Lebensmittelproduzenten. Von der modernen Abfüllanlage im Gewerbegebiet Neu Wulmstorfs wandern die Produkte des Dorfkrugs bundesweit in die Regale des deutschen Handels.