November 2021







Frachtgeschäft im Krisenmodus

Fruchthändler Sven Heinsohn erläutert, wie anfällig der globale Handel ist. Es ist kompliziert. Wenn Sven Heinsohn, Geschäftsführer der Buxtehuder Fruchthandelsagentur Global Fruit…


Die Neuerfindung des Katenschinkens

Der Hollenstedter „Schinkenmacher“ Henning Basedahl über seine langjährige Neuentwicklung. Der Tag, an dem Henning Basedahl in der Küche seines Betriebes in Hollenstedt saß und aus dem…